粕漬け

粕漬け

Description

美味しい酒粕があれば酵素たっぷりの粕漬を楽しめます♬具材はなんでもOK!野菜の粕漬は止まらない美味しさです(^^♪

材料 (5人分)

酒粕
100g
人参
1本
少々
デーツシロップクリア
大匙1

作り方

1

2

3

4

5

写真

コツ・ポイント

kimamaclubで販売している酒粕(菜々や崇薫)を使っていますので板粕のように固くなく混ぜるだけで酒粕ペーストができますヽ(^o^)丿
火も電気もいらないので簡単に作れます!
人参、大根、パクチー、パプリカ、オクラ、等なんでもOKです!

このレシピの生い立ち

おばあちゃんが作ってくれていた奈良漬けが大好きでした。
奈良漬けは砂糖が多かったのですが、これはお砂糖ゼロです。
酒粕の風味や旨味が忘れられずこのレシピを作りました
酒粕が美味しいので粕を捨てずに食べます。
酒粕の旨味はもう病みつきです~!
レシピID : 5725415 公開日 : 19/07/03 更新日 : 19/07/03

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