豚肉の南蛮漬け

豚肉の南蛮漬け

Description

揚げた肉も南蛮漬けでさっぱりと

材料

豚肉(しゃぶしゃぶ用)
150g
塩コショウ
少々
適量
人参(千切り)
3㎝位
パプリカ(薄切り)
1/4コ
玉ねぎ(薄切り)
1/4コ
南蛮酢
しょうゆ
大2
大2
砂糖
大1
大2

作り方

1

写真

合わせた南蛮酢に切った野菜を混ぜあわせておく。豚肉に塩コショウをして片栗粉をまぶす。

2

写真

油で片栗粉をまぶした肉をカリッとするまで揚げ、油をきって熱いうちに野菜をいれた南蛮酢と混ぜあわせる。

3

写真

なじませて盛り付ける。

コツ・ポイント

しゃぶしゃぶ用の肉のほうが揚げたときにカリッとなるのでオススメです。

このレシピの生い立ち

南蛮酢はさっぱりと夏でも肉類もおいしく食べられるので。
レシピID : 5725436 公開日 : 19/07/03 更新日 : 19/07/03

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