フライパンとレンジで簡単ローストビーフ
★おつまみゆみる☆
作り方
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肉の表面に塩コショウをまんべんなくすりこみます。今回は肉に付属していたシーズニングスパイス使いました
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2
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塩コショウにガーリックパウダーでも◯マジックソルトでも◯
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3
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熱したフライパンに油をひき弱めの中火で1分
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4
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すべての面を1分ずつ焼いていきます。
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5
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焼けたお肉をお皿に移しラップして600Wのレンジで1分半加熱します。
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6
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加熱が終わったらアルミホイルを2枚重ねて敷きレンジから取り出した肉を包みます。⚠️火傷注意⚠️
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7
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包んだホイルの重なってる分が均等になるようにさらに2枚敷いた上にひっくり返して包み軽くギュッと押さえて空気を抜きます
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8
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レンジの庫内に入れ2~3時間放置して保温状態を保ちます。冬場はプチプチやウレタンなどで包んでも。
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9
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薄切りにしてお好みの野菜と召し上がれ♪冷蔵庫で少し冷やした方が切りやすくなります。
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レシピID5755531のモーリョソースで爽やか
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ご飯にはわさび醤油、おつまみにはニンニクポン酢がオススメですよー♪
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コツ・ポイント
レア苦手なピンク色仕上げのレシピです。肉の厚みによってレンジの加熱時間を調節してください。今回は4~5cmの厚みです。1cm厚ければ加熱時間を30~40秒増やすのがお勧め。レンジから出す時には熱いのでミトンやふきんを忘れずに。
このレシピの生い立ち
様々なレシピがある中、試行錯誤して簡単で手間の掛からないこのレシピにたどり着きました
★おつまみゆみる☆
