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豚肉でもつ鍋風しょうゆ鍋

豚肉でもつ鍋風しょうゆ鍋の画像

Description

唐辛子の輪切りやにんにくスライスを入れればよりもつ鍋風に。もちろん、もつを入れればもつ鍋になります。

材料

キャベツ
6～7枚
人参
半分
豆腐
1/2丁
えのき、しめじ
お好みで
もやし
半袋
ニラ
半袋
豚肉
300ｇ程
☆水
1200ml
☆酒
大さじ4
☆醤油
大さじ5
☆みりん
大さじ5
☆だしの素
小さじ2
☆鶏がらスープの素
小さじ2
☆にんにくチューブ
小さじ1/2
☆味噌
大さじ2～3
すりごま
適量

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り
    人参は輪切り
    豆腐大きめの四角
    えのきやしめじは石づきを落として
    ニラは5～6cm幅に下ごしらえ

  2. 2

    鍋にスープの材料☆を全て入れて煮立たせる。味噌は最後によく混ぜて解く。

  3. 3

    キャベツ、人参、きのこ類、周りに豆腐、内側に豚肉、ウインナー、もやしを広げて、ニラを最後に。

  4. 4

    5～6分グラグラ煮て、蓋をして弱火で10分ぐらい、具材に火が通ればOK。

  5. 5

    最後にすりごまをニラの上に振って完成！

コツ・ポイント


味噌は塩分や種類がそれぞれ違うので、味を見ながらお好みの味になるよう入れて下さい。因みに、我が家は白味噌です。味噌を入れるとマイルドな味わいになり、おすすめです。キリッとしたスープがお好きな方は味噌を入れなくてもOKです。

このレシピの生い立ち

我が家は子どもがいるので、野菜も肉もバランス良くたくさん食べて欲しくてこのレシピです。
お給料日には、モツも入れたりします（笑）
たまたま冷凍庫にあった水餃子も入れたら、美味しかったです。
シメにちゃんぽん麺やうどん、翌日の雑炊も最高です。
レシピID : 5726016 公開日 : 19/07/08 更新日 : 19/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年11月2日
写真
Benkitchen
豚鶏肉で！美味しかったです！今度はもつ鍋にしたいです♩
2019年7月19日
初れぽ
写真
☆☆いるかー
急にもつ鍋食べたくなり、ニラと鶏肉を使ったけど美味しかった～

初つくれぽありがとうございます⤴︎お口に合って良かったです！

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♡hiropan♡☆
豚肉でもつ鍋風しょうゆ鍋
by ♡hiropan♡☆