鶏ミンチの甘辛にんにくバター醤油のつくね

鶏ミンチの甘辛にんにくバター醤油のつくね

Description

◆話題入りレシピ◆
◆クックパッドニュース掲載◆
鶏胸ミンチが豆腐+サラダ油でふわふわ♡甘辛ガリバタ醤油で食欲そそる♡

材料 (小さい楕円形13〜14個分)

【つくね】
★鶏胸肉のミンチ
250g
★豆腐(絹ごし)
1/3丁(100g)
★酒
大さじ1
★塩胡椒
少々
★サラダ油
大さじ1.5
大さじ2
大さじ6〜7
【タレ】
◆醤油
大さじ3
大さじ1
◆砂糖
大さじ1
大さじ1/2
◆にんにくおろし
小さじ3
バターorマーガリン
大さじ1
白ごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ◆調味料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    写真

    ボールに★の材料を入れてしっかり混ぜ合わせて捏ねる。

    *パン粉で硬さを調節して下さい。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油(分量外)をひいて中火にし、13〜14等分の1cm程度の厚みで小さく楕円形に形成したつくねを並べる。

  4. 4

    写真

    片面2分。返して2分 うっすら焦げ目が付く程度に焼いていく。

  5. 5

    写真

    フタをして1〜2分 弱火中火で蒸し焼きにする。

  6. 6

    写真

    ◆のたれを入れて強火で揺すりながら絡め炒めて、最後にバターを入れて軽く揺する。

    *すぐにとろっと煮絡まってきますよ!

  7. 7

    お皿に盛って白ごまをふったら出来上がり♡

  8. 8

    *手に水かサラダ油を付けながら形成すると崩れにくいですよ〜♡

  9. 9

    2019.9.3話題入り有難う御座いました(♡´艸`)♡

  10. 10

    写真

    2019.11.5
    クックパッドニュース掲載♡有難う御座いました!

コツ・ポイント

*1cm程度の厚みの楕円形に形成して下さい(//´艸`//)♡

*出来上がってから串に刺しても良いしそのままでも♡お好みで♡

*ニンニクはチューブでも◎

*焦がさないように焼いて下さいね!

このレシピの生い立ち

ガリバタ醤油のつくねを作ってみたくて♡ごはんモリモリいけます!!
レシピID : 5726300 公開日 : 19/07/09 更新日 : 20/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

45 (40人)
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ユカtoマオマオ
子供がコレ何のお肉?!美味しぃ‼️大好評ふわふわタレも美味😋リピします〜

お子様にも気に入って頂けて嬉しいです♡作っていただき有難う御座いました!感謝です♡

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ばたみそーぱん☆
これ美味しい♪ふわふわで絶品(^^)にんにくバター醤油が絶妙!調味料は半分で我が家は大丈夫でした。冷めても美味しいからお弁当にも

とっても彩り豊かで美味しそうなお弁当ですね♡作っていただき有難う御座いました!感謝です♡

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アシマリ22
つくねがふわふわでにんにくバター醤油の味が とても美味しいです😊豆腐を入れても水っぽくならないので作りやすいです✨

つくれぽ有難う御座います♡美味しく作って頂けて嬉しいです♪レポに感謝です。

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MEME72
混ぜる時タネが柔らかいの苦戦しました。

レポ有難う御座います。苦戦されたんですね。すみません。また、作って頂けるならパン粉で硬さを調節してみて下さい。レポに感謝です。