フライヤーで揚げないコロッケ

フライヤーで揚げないコロッケ

Description

薄味派のあたしはそのままで。ソースをつけるとご飯も進みます。
好評だったので覚え書き用に。

材料 (3人分)

じゃがいも
中6個
にんじん
3分の1本
たまねぎ
2分の1個
ひき肉
200g
砂糖
小さじ2分の1
醤油
2周半
塩コショウ
少々
ブラックペッパー
少々
パン粉

作り方

1

たまねぎ、にんじんをみじん切りにする

2

じゃがいもは皮ごと洗ってラップにくるんでレンジでチン(オートメニューの根菜モード使用)
竹串がすっと通るくらい加熱

3

じゃがいもの皮をむいて熱いうちに潰す

4

フライパンで油をひかずにひき肉を炒める
余分な脂はペーパーでふきとる

5

ひき肉に火が通ったらたまねぎ、にんじんを加えて炒める

6

砂糖、醤油、塩コショウ、ブラックペッパーで味を整える

7

3に6を加えて混ぜる
10当分くらいに分けて丸めて小判形にする

8

パン粉をフライパンで乾煎りする
(油はひかない)

9

7にパン粉をまぶす
少し放置してなじませる

10

200度で3分ほど予熱したフライヤーに並べて入れ、6分加熱
できあがり

このレシピの生い立ち

頂き物の大量のじゃがいも消費に
レシピID : 5726403 公開日 : 19/07/03 更新日 : 19/07/07

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