絶品♫♬楽園マフィン✿バナナとココナッツ

絶品♫♬楽園マフィン✿バナナとココナッツ
これはスゴイ♬ひと口で南の楽園へ旅立てます♬(笑)トップはスコーンみたいに『サクッ②』中は『ふんわり&しっとり&モチっ』。秘密は隠し味の配合と手順のコツ❤焼きたても、冷めてもふんわりキープ。簡単です。一度お試しあれ♫♥♫
話題入り感謝♬

材料 (マフィンカップ6個)

■薄力粉
100g
■砂糖
50g
■バター
40g
□ココナッツミルク
50g
□卵
1個
□バナナ
50g

1

*オーブンを180度に予熱

*バターは使うまで冷やしておく

2

□をボウルでよく混ぜておく(バナナはピュレ状にしておく)

■の材料全部FPにかけてサラサラにする。

3

FPの中身をボウルに一気に入れて、大きいスプーンなどで、『ざっとあわせる』。 *絶対『混ぜ混ぜ』してはダメ!お互いを絡める程度でOKです。

4

カップに分けて、予熱したオーブンで20~25分焼く。トップがこんがりいい色になるまで♬

完成です♬

5

写真

この香り♫♥♫いい仕事してます♫

6

◆冷めたら、トースターで軽く温めてください♫トップの「カリ、サク」感戻ります❤

7

写真

20087.1話題入り感謝です(´∀`●)ありがとう♬

コツ・ポイント

初めて知ったとき、衝撃のの手順でした(╬☉д⊙)
今ではマフィンはこの作り方が定番です。さんに感謝♬
 *2の手順でFPが無ければ、フォークや指先で(笑)代用できますが、どちらにしてもバターを溶かしてしまわないように、手早く、サラサラに♬FPもまわしすぎ注意です♫
 *手順3は粉が無くなるか無くならないかでストップ♫

このレシピの生い立ち

ココナッツミルク=南国テイスト、にハマッてます(*゚m゚*)
どうしてもココナッツミルクが入ったリッチなケーキが食べたくて、さんの配合と、さんの手順を参考にさせていただきました(o゚д゚o)

こんなの食べたかったヽ(゚ロ゚*(゚ロ゚*(゚ロ゚*って言うのが出来ました♫♥♫
レシピID : 572671 公開日 : 08/05/18 更新日 : 09/08/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

83 (65人)

13/08/02

写真

焼きたて食べました!バターの香りとふんわり感にビックリ☆

Ikunana

おいしそうに作っていただけてうれしいです♬つくれぽに感謝♬

13/06/25

写真

ココナッツミルクの消費に(´ω`)ほんと美味しいですリピします!

Yinin

おいしそうに作っていただけてうれしいです♬つくれぽに感謝♬

13/06/10

写真

倍量で8個!簡単!ほんとふわふわ!おいしい♥実はりぴです^^

na_no_ha

素敵なレポありがとうございます♡とっても美味しそう♡感謝♡

13/08/28

写真

この作り方は初めて!!ココナッツ大好き簡単美味です^^有難う♡

♪ぴぃ♪

素敵なレポありがとうございます♡作っていただいて感謝です♡

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sotto 2008年08月24日 08:33
piko-rin さんこんにちわ(((・∀・)))
お久しぶりです(*´∀`*)

やっと涼しくなってきましたね♡
(暑いのもスキだけど)

野球かぁ。。。。元気②ですね!!
オリンピックは、残念でした。。。。(-_-;)(;-_-)

実は私、今日誕生日なんです♪(*゚ー゚)db(゚ー゚*)関係ないけど(笑)告白(笑)
家族でUSJに行ってきます ♫♬♪♫

piko-rin さん、相変わらず、素敵なキッチン ♫♬♪♫
本当に写真やセンスに見とれちゃいます♡

又ブログにもお邪魔したいな ♫♬♪♫

残暑を元気に乗り切りましょ(*´∀`*)
来てくれてありがとう((´∀`*))
piko-rin 2008年08月24日 15:10
わぁあ。。。誕生日おめでとう♫♬
いくつになったのかな??!!!
まだ20代だよねぇ~。。。うらやましい!
ワタシもうすぐ40になっちゃうよぉ(^-^;
なのに旦那さんはまだ20代(涙)
憂鬱だよぉ~~~(涙涙)

USJ行ってみたいけど遠いなぁ。。。
今度TDL行ってきます♫♬
夏休みが終わって空いてきた頃を狙ってね。。。
USJの写真アップする??
楽しみにしてます。。。勝手に(^-^;

sotto 2008年08月26日 12:32
piko-rin さん、こんにちわ(^-^)(^o^)
USJ楽しかったよぉ♫♬
20代もラストスパート・・・(笑)

だんな様、年下のいい男なんですね♥♡
私も最近は年下って惹かれるわ(笑)
それだけ自分が成長(!!!??)したって事ですね。。。(笑)
TDL、いいなあ(*゚ω゚)
又報告してね!!
空いてるときが1番だよね!!同じ行くなら!!

写真はアップできそうなのがあれば・・・(笑)
ないかも(笑)
masumi♬ 2008年09月06日 12:35
sottoさん、はじめまして。
美味しいレシピをありがとうございます。
FPが無かったですが、フォークで適当につぶして…
でも上手に出来てびっくりしました。
また作らせてください。本当に美味しかったです!
ブログで紹介させていただきました<(__)>
sotto 2008年09月06日 20:12
masumi♬ さん、来てくださって&素敵なレポ、ありがとうo(*゚∀゚)o
お洒落なphotoに感激しました ♫♬♪♫
フォークでも上手に出来たなんて、masumi♬ さんの力量ですよ♫♬
日記やブログにも紹介していただけて光栄です✫

これからも仲良くしてくださいね!!感謝♥♡
Mawaru7 2009年03月22日 23:06
 sottoさんはじめまして♪
バナナにココナツ・・大好きな二つの組合せのマフィンで、しかもこの手順だと、さくさくふわふわ:)
 マフィンがどうもさくさく、ふわふわに作れなかったわけがわかりました。ありがとうございます:)
 自分で作って「おいしい♪」と、いうマフィンにやっとあえました~。
 
sotto 2009年03月23日 20:12
Mawaru7さん、こんばんわ(*´ω`*)
とっても嬉しいコメントに感謝です♫♬嬉しい!!

私もこの手順には始め驚きましたが、失敗無くいきますよね ♫♬♪♫

嬉しいご報告ありがとうございました!
これからも仲良くしてください♥♡
Profile リンルナ 2009年05月04日 17:51
いつもsottoさんのレシピをもとに日々お菓子作りをしていま~す。
チーズクッキーもスノーキューブもお気に入りです。^^
今日楽園マフィンを作ってみました。
とってもサク・フワ・モチで美味しく出来たのですが・・・見た目的な事で質問したいのですが・・
焼き上がり表面に、ブツブツのような模様になるのは、卵と、粉もの(バター)が分離して出来るものでしょうか?FP使用だからでしょうか?どうすれば見た目的にブツブツがなくなるのでしょうか?
Jr.るー 2009年08月25日 17:17
レシピに記入されていませんが、バナナはどのタイミングで入れればいいんですか?
sotto 2009年08月26日 13:32
Jr.るー さんこんにちわ(´∀`*)すみません訂正しました。□印の仲間です(笑)よろしくお願いいたします♫ご指摘とってもありがたかったです。ありがとう♫♥♫