甘酢キャベツ 父の好物
へい♡ゆー♡
作り方
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1
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キャベツを3〜4センチ位の角切りに切る
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2
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人参は皮をむき、3〜4センチに切ります
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3
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野菜が入る大きさの袋に入れて、塩をかけて、しんなりするまで15分位待います
時々モミモミしてね
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4
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ザルに野菜を入れて、塩分を洗い流します♡ 塩分の取り過ぎは避けたいので！！
それから、水分を絞ります
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5
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フライパンに、サラダ油を熱して、唐辛子を半分に切ったものを炒めます
辛味が苦手なら、少なめで調整してして下さい
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6
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次に、フライパンに☆砂糖と酢を入れて煮立てます！油ハネに注意！火を消し水分を絞った4野菜をフライパンに入れて混ぜます
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7
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冷めたら完成です
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コツ・ポイント
6の工程で、砂糖と酢を入れた時、油ハネに注意して下さい
このレシピの生い立ち
実家で採れた野菜で、母が作ってくれました。
父が好きだったので、食卓によく登場しました♬
懐かしい味です
父が好きだったので、食卓によく登場しました♬
懐かしい味です
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へい♡ゆー♡
