大葉とツナ、色々野菜の和風オイルパスタ

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Description

夏の野菜を大葉でさっぱりと!でも食べごたえあり(=´∀`)

材料 (1人分)

オリーブオイル
大さじ2
ニンニク
1片
鷹の爪
1本
半分/1/3
1個
1缶
2枚
塩胡椒
各少々
鰹だし
小さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1
ブラックペッパー
少々
少々
1束

作り方

  1. 1

    パスタ用のお湯を沸かす。
    その間に材料を切る。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れニンニクと鷹の爪を弱火から中火で香りが出るまでじっくり炒める。

  3. 3

    写真

    お湯が沸いたらパスタを茹でる。

  4. 4

    写真

    パスタを茹でている間に2にズッキーニを加えて炒める。

  5. 5

    写真

    4にある程度火が通ったら椎茸を加える。椎茸にある程度火が通ったら塩胡椒を少々振り、パスタの茹で汁を加え鰹だしも入れる。

  6. 6

    写真

    パスタが茹で上がったら5に入れ混ぜる。

  7. 7

    写真

    ツナ缶のツナを半分加えて混ぜる。
    ブラックペッパーを振る。醤油を回し入れ素早く混ぜ合わせる。

  8. 8

    写真

    お皿に盛り、残りのツナと大葉をのせて白ゴマを散らす。
    出来上がり!

コツ・ポイント

具材をじっくり加熱して味を染み込ませるようにすると少しの調味料でもしっかり味がつきます。

このレシピの生い立ち

家庭菜園のズッキーニ、大葉をさっぱりと食べたいと思い作りました。
レシピID : 5727224 公開日 : 19/07/05 更新日 : 19/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ねこのナランチャくん
大葉がグッタリしていたので一緒に和えましたが美味しくできました

つくれぽありがとうございます(*^^*)美味しそうです♪