れんこんと豚肉のごまだれ炒め

れんこんと豚肉のごまだれ炒め

Description

豚肉とれんこんで満腹感!さっぱりした味だけど食べごたえがあってご飯がすすみますよ♪

材料 (2人分)

豚肉
100g
れんこん
50g
にんじん
50g
A:ねぎ
5g
A:くるみ
10g
A:ごまだれ
大さじ3
A:白だし(16倍濃縮)
小さじ1/2
塩こしょう
少々
サラダ油
適量

作り方

1

れんこんはいちょう切り、にんじんは縦半分の斜め切り、ねぎは小口切り、豚肉は一口大に切る。

2

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉に塩こしょうをして炒める。色が変わってきたられんこん・にんじん・を加えて炒める。

3

火が通ったらAを入れて軽く火を通して出来上がり。

コツ・ポイント

れんこんの下処理:流水でスポンジなどを使って表面に付いた泥をよく洗い落とします。皮をむき、酢水にいつければ、茶色く変色するのを防げます

このレシピの生い立ち

れんこんのシャキシャキ感、くるみのザクザク感を楽しめるレシピのご提案です。(味とこころ・食生活アドバイザー:井本)
レシピID : 5727411 公開日 : 19/07/04 更新日 : 19/07/04

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