ハッシュドポテトで簡単スペイン風オムレツ

ハッシュドポテトで簡単スペイン風オムレツ

Description

冷凍ハッシュドポテトを使った時短レシピです!

材料 (3~4人分)

ハム3枚
ハッシュドポテト2個
玉ねぎ半分
卵3個
プチトマト5個
塩小さじ半分、胡椒少々
オリーブオイル 大さじ1

作り方

1

トースターにアルミホイルを敷いてハッシュドポテトを焼く。
うちのトースターだと15分くらい。

2

玉ねぎ半個は皮をむきみじん切りに、プチトマトは洗ってヘタを取り半分に切る。ハムは1センチ角に切る。

3

卵3個を割りほぐし、塩胡椒、ハムとトマトを入れて混ぜる。

4

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを炒める。

5

玉ねぎが色づいて火が通ったら、調理したハッシュドポテトをほぐして入れる。

6

油が少なければオリーブオイルを少し足して、卵液を入れて蓋をして中火で3~4分焼く。

7

フライパンに大きめの皿をかぶせてひっくり返し、オムレツの焼けてない面を下にしたままフライパンに戻して火が通るまで焼く。

コツ・ポイント

フライパンに皿を被せてひっくり返したらお皿は必ず洗って下さい。(時季によっては生卵はこわいので)

このレシピの生い立ち

じゃがいもの皮を剥くのが面倒なのでハッシュドポテトを使いました。
レシピID : 5727604 公開日 : 19/07/04 更新日 : 19/07/04

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