ボロネーゼ

ボロネーゼ

Description

ボロネーゼ冷凍保存も!

材料

玉ねぎ
1個
人参
1本
セロリ
1/2個
ひき肉
440g
250cc
トマト缶
1缶
トマトジュース
100cc
適量
パルメザンチーズ
適量
適量

作り方

1

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玉ねぎ、人参、セロリを刻む

3

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オリーブオイルで炒める。
塩コショウ少々
水分がでてきたら、火を弱める、焦げないようにすること。

4

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隣でひき肉を焼く塩少々で焼く

5

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なるべくバラバラにほぐさないで焼く

6

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肉の方に投入

7

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混ぜる

8

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そこへワイン250を入れる。煮つめる

9

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フツフツしたらトマト缶投入

10

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混ぜ煮込む

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香り付けのローズマリー。トマトジュース100入れる。

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ローズマリーはしんなりしたら取り除く!香りが強すぎるので最後まで入れとかない。

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パセリ少々

14

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バジル少々

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味見してね。たりなければ塩コショウを好みで加える。スパゲティをゆでる。

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パルメザンチーズとパセリで仕上げ

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応用
少量を温めで解凍

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たまごを割り入れ3.4箇所楊枝でチクチク

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レンジ500wで1分
ボロネーゼの目玉焼きです。

20

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食べる時はボロネーゼをからめて、美味しいです

コツ・ポイント

スパゲティだけでなくニョッキやラザニアにつかえます。朝の目玉焼きにも黄身を楊枝でチクチクして器で一緒にチンします。

このレシピの生い立ち

我が家の保存レシピ
レシピID : 5727862 公開日 : 19/07/04 更新日 : 19/07/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/08/20

First tsukurepo mark
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濃厚なポロネーゼになりました。家族絶賛。余はグラタンに。

クックNDPYRO☆

作って下さり、ありがとうございます。とても美味しそうですね♡