超簡単★牛肉の麻婆春雨

超簡単★牛肉の麻婆春雨

Description

市販の麻婆春雨のもとを使って超簡単ボリューミーおかず♪

材料 (大皿1枚分)

牛肉薄切り
300g
余り野菜
入れたいだけ
麻婆春雨(私が好きなのは永谷園)
1袋
ニラ(これだけはあった方がいい)
半束
いりごま
適宜
小さじ0.5~2

作り方

1

余り野菜を細切りまたは小さめにカットする。

2

ごま油に豆板醬を少し入れて、牛肉と1の野菜を炒める(ニラはまだ)。

3

市販の春雨のもと(私は永谷園)を投入~。春雨が野菜の水分を吸うまで3分ほど煮込み、その間にニラを切って入れる。

4

炒め終えたらお皿に盛ってごまをふる。

コツ・ポイント

写真の量が全量です。
野菜の量や内容によってでる水分が違うので市販品に指示されている水の量に過不足ある場合は調整します。もし作っている間に水が多すぎてしまった場合は、中華だしなどで味をととのえた後、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

このレシピの生い立ち

市販品を使うと「作らなきゃ」のプレッシャーが半減するので、作れそうな気がしない日に市販品プラスひと手間のメニューを作るようにしています。
レシピID : 5728039 公開日 : 19/07/04 更新日 : 19/07/04

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