フライパンタルト(低コスパが素敵)
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
作り方
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▼①タルト台を作る
ポイント
※生地の材料はﾌﾗｲﾊﾟﾝの中に全部入れる
※生地を扱いやすくする為冷蔵庫に入れる
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2
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※ﾌﾗｲﾊﾟﾝの上で作業します
軽量はかりの上に
フライパンを乗せ
タルト材料を計りながら
全部入れる
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3
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ｺﾞﾑﾍﾞﾗで混ぜ
ひとまとめにする
※生地はゆるくﾍﾞﾁｬﾍﾞﾁｬ
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4
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ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑを流す前に
形を整えるので
この時点では生地が
ゆるくﾍﾞﾁｬﾍﾞﾁｬなので
適当に生地を整える
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5
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カスタードクリームを準備する間
冷蔵庫の中に置く
・生地を寝かせる
作業にもなる
・ゴムベラは後々
使うので一緒に入れる
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6
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▼②ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑを作る
※準備する物
・耐熱性のﾎﾞｰﾙ(耐熱性の容器)
・サランラップ
・かき混ぜる物
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7
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ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑのﾚｼﾋﾟは
ｺﾁﾗを使わさせて頂いてます
レシピID644527
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8
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▼③ﾀﾙﾄ生地を整える
※ポイント
ｺﾞﾑﾍﾗで整えてから
指の腹や小さめのｽﾌﾟｰﾝなど使うと
生地を整えやすい
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9
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カスタードクリームが出来たら
ﾀﾙﾄ生地を冷蔵庫から出し
ゴムヘラで形を整える
※ゆるい生地も扱いやすく落ちついている
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10
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▼④ﾌｨｰﾘﾝｸﾞを流し込む
※生地の穴あけは不要
※ﾌｨｰﾘﾝｸﾞを流し込んだら空気抜きをする
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11
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整えた生地に
ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑを流し込み
低い位置で
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを軽く数回落とし
空気を抜く
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ｶｽﾀｰﾄﾞﾀﾙﾄに
桃缶詰のﾄｯﾋﾟﾝｸﾞをしたもの
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▼⑤タルトを焼く
ポイント
※ごく弱火で焼く
※各家庭での
ｶﾞｽ台の火加減が違うので様子を見て焼く
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火加減は極弱火にし
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに蓋をして
20分ほど焼く
※蓋が無い場合
ｱﾙﾐﾎｲﾙを被せる
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15
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各家庭により
火加減が違うので
様子を見ながら焼き
ﾀﾙﾄ生地のふちが
ｷﾂﾈ色になったら火を止める
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ｶｽﾀｰﾄﾞ生地にも
小さい穴が開く
※20分ほど経過
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焼き上がったら蓋を外し
しばらくそのまま放置し祖熱をとる
※余分な水分も飛ぶ
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祖熱が取れたら
ｺﾞﾑﾍﾞﾗを差し
ぐるりとはずす
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※完成※
温かいまま食べるも
冷蔵庫で冷やして食べるも
お好みで
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※中力粉作成の為
薄力粉よりﾀﾙﾄ台はカリっと仕上がる
※冷蔵庫で冷やすと
包丁カットしやすくなる
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ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑに
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ不使用
卵の深い味に仕上がります
ｶｯﾄして並べて
楽しいteaタイム開始
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ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ無し
ｶｽﾀｰﾄﾞに
甘さが欲しいかったので
ｶｽﾀｰﾄﾞに砂糖＋10ｸﾞﾗﾑ
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コツ・ポイント
ﾀﾙﾄ生地は中力粉・ﾏｰｶﾞﾘﾝ使用
ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑは低脂肪牛乳・中力粉使用
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽは不使用
低ｺｽﾊﾟでの作成
ﾀﾙﾄ台は中力粉でカリっと
ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑにﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加えない事で
卵の深い風味が出る
ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑは低脂肪牛乳・中力粉使用
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽは不使用
低ｺｽﾊﾟでの作成
ﾀﾙﾄ台は中力粉でカリっと
ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑにﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加えない事で
卵の深い風味が出る
このレシピの生い立ち
食いしん坊の子供たちが
毎日オヤツの時間を楽しみにしているので
お財布に優しいレシピ
毎日…毎日でもお財布に優しく
調理時間も短く
たのしい時間が過ごせます
毎日オヤツの時間を楽しみにしているので
お財布に優しいレシピ
毎日…毎日でもお財布に優しく
調理時間も短く
たのしい時間が過ごせます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
