シーフードミックスとチキンのパエリア

シーフードミックスとチキンのパエリア

Description

夜ご飯の唐揚げ用に仕込んだ鶏肉を使って、簡単なランチを。

材料 (2人分)

鶏モモ肉
1枚分
シーフードミックス
ふたつかみ程度
塩胡椒
少々
小さじ1
150cc
ご飯(固め)
2膳分
箸先につくくらい
ピーマン、パプリカ
適量
プチトマト
適量
レモン
黒胡椒
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
大さじ1
☆にんにくおろし
小さじ1/2
☆しょうがおろし
小さじ1/2

作り方

1

鶏モモ肉を、☆で数時間漬け込んでおく。(大量に仕込んで、残りは唐揚げに^ ^)

2

フライパンでチキンとシーフードミックスを焼く。シーフードに軽く塩胡椒をする。

3

チキンとシーフードを別皿にとりだしておく。

4

フライパンを洗わず、水とほんだしを加え煮立たせ、白ご飯を投入。お好みでサフランで色と香りをプラス。

5

写真

まんべんなくご飯を混ぜたら、グラタン皿へ敷き詰める。

6

チキン乗せて230度のオーブンで10分焼く。

7

彩りに野菜を乗せて、もう5分焼く。

8

お好みでブラックペッパーをかけたり、レモンを添えてどうぞ。

コツ・ポイント

ご飯を混ぜた時点で味見して、薄ければ調整してください。

このレシピの生い立ち

夜ご飯の仕込みも兼ねたお昼ご飯を作りたくて。
レシピID : 5728211 公開日 : 19/07/04 更新日 : 19/09/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/09/05

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写真

玉ねぎ入り。冷凍のグリル野菜ミックスを使って。

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