シーフードミックスとチキンのパエリア
ママヨリ
作り方
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1
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鶏モモ肉を、☆で数時間漬け込んでおく。(大量に仕込んで、残りは唐揚げに^ ^)
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2
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フライパンでチキンとシーフードミックスを焼く。シーフードに軽く塩胡椒をする。
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3
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チキンとシーフードを別皿にとりだしておく。
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4
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フライパンを洗わず、水とほんだしを加え煮立たせ、白ご飯を投入。お好みでサフランで色と香りをプラス。
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5
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まんべんなくご飯を混ぜたら、グラタン皿へ敷き詰める。
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6
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チキン乗せて230度のオーブンで10分焼く。
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7
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彩りに野菜を乗せて、もう5分焼く。
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8
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お好みでブラックペッパーをかけたり、レモンを添えてどうぞ。
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コツ・ポイント
ご飯を混ぜた時点で味見して、薄ければ調整してください。
このレシピの生い立ち
夜ご飯の仕込みも兼ねたお昼ご飯を作りたくて。
