鶏肉とパプリカ&ピーマンのチリソース炒め

鶏肉とパプリカ&ピーマンのチリソース炒め

Description

鶏肉とパプリカ、ズッキーニ、ピーマンを細切りにして炒め、最後にスイートチリソースをからめてしあげます。

材料 (1〜2人分)

鶏肉(胸肉)
250g
パプリカ
1/2個
ズッキーニ
1/2個
ピーマン
1個
小さじ2
塩・胡椒
各小さじ1/3
大さじ2
スイートチリソース
大さじ3
トッピング
小さじ1

作り方

1

写真

□鶏肉を細切りにする。(厚さ5mm前後)
□パプリカ、ズッキーニ、ピーマンを細切りにする。(幅約5mm)

2

写真

●フライパンにごま油を入れて熱する。
●鶏肉を入れて塩・胡椒を加える。
●ピーマン、パプリカ、ズッキーニを入れ、炒める。

3

写真

●鶏肉のひょめんに火が通ったら、酒を入れて蒸し焼きにする。

4

写真

●全体に火が通ったらスイートチリソース、オイスターソースを加え、混ぜあわせる。
●器にとり、パセリをかけてできあがり。

コツ・ポイント

●細切りにして火の通りを速くします。
●3で具材に火を通し、仕上げにむかいます。
●調味料の量はお好みで調整してみて下さい。

このレシピの生い立ち

●濃いめの野菜炒めレシピ。
※濃いめ野菜炒めのバリエーションは…
●ズッキーニとパプリカ&ルッコラの炒サラダ
レシピID : 5721801
●ゴーヤーとパプリカのプチトマトソース炒め
レシピID : 5711414
レシピID : 5728429 公開日 : 19/07/05 更新日 : 19/07/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/08/06

First tsukurepo mark
写真

ゴーヤも入れてみました!美味しかったです。またリピしまーす!

shuncafe

盛りつけ最高です!美味まちがいなし!ありがとうございました!