おつまみや一品に!オクラのごま和え

おつまみや一品に!オクラのごま和え

Description

体にいいオクラを子供もパクパク食べれる一品!

材料

オクラ
2ネット
適量
 
砂糖
大さじ2/3
醤油
大さじ1強
ごま
適量

作り方

1

鍋にお湯を沸かします。

2

オクラの産毛の処理をします。
手に粗塩を乗せ、オクラを一本づつ指でこするればOK!

3

そのままオクラを茹でると破裂することがあるので、包丁の先でオクラに一箇所づつ穴を開けておきます。

4

沸騰した鍋にした処理した塩付きのオクラを投入し、1分30秒程湯がきます。硬めがお好きな方は1分程で!

5

茹で上がったら引き上げ、冷ましておきます。

6

写真

ボウルに砂糖・醤油・ごまを加えて混ぜ合わせます。

7

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冷めたオクラのがくを切り落とし、斜めに二等分、大きいものは三等分に切ります。

8

⑥に⑦を加え混ぜ合わせれば出来上りです。

コツ・ポイント

ごまをたっぷり入れた方が美味しいと思います。我が家では器に盛った後、更にごまをふります。

このレシピの生い立ち

母から教わったほうれん草のごま和えのオクラバージョンです。
レシピID : 5728656 公開日 : 19/07/05 更新日 : 19/07/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (16人)

2021/08/15

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シンプルなごま和え美味しかったです。

EmikoT

2021/07/31

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美味しい!また作ります

minoriloca

2020/06/16

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胡麻和えは間違いなしの美味しさですね。

サンディサンディ

2020/06/10

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簡単美味しかったです♡ また作ります!

まーやん☆☆

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