おつまみや一品に!オクラのごま和え

おつまみや一品に!オクラのごま和え

Description

体にいいオクラを子供もパクパク食べれる一品!

材料

オクラ
2ネット
適量
 
砂糖
大さじ2/3
醤油
大さじ1強
ごま
適量

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かします。

  2. 2

    オクラの産毛の処理をします。
    手に粗塩を乗せ、オクラを一本づつ指でこするればOK!

  3. 3

    そのままオクラを茹でると破裂することがあるので、包丁の先でオクラに一箇所づつ穴を開けておきます。

  4. 4

    沸騰した鍋にした処理した塩付きのオクラを投入し、1分30秒程湯がきます。硬めがお好きな方は1分程で!

  5. 5

    茹で上がったら引き上げ、冷ましておきます。

  6. 6

    写真

    ボウルに砂糖・醤油・ごまを加えて混ぜ合わせます。

  7. 7

    写真

    冷めたオクラのがくを切り落とし、斜めに二等分、大きいものは三等分に切ります。

  8. 8

    ⑥に⑦を加え混ぜ合わせれば出来上りです。

コツ・ポイント

ごまをたっぷり入れた方が美味しいと思います。我が家では器に盛った後、更にごまをふります。

このレシピの生い立ち

母から教わったほうれん草のごま和えのオクラバージョンです。
レシピID : 5728656 公開日 : 19/07/05 更新日 : 19/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22 (19人)
写真

2022年8月26日

オクラの胡麻和え初めてです!美味しい!!また作ります♪

写真

2022年8月19日

美味しいのでまた作りました。

写真

2022年8月9日

簡単で美味しかったです。

写真

2022年5月20日

簡単でおいしかったです♪

コメントを書くには ログイン が必要です