ドライガンボ

ドライガンボ

Description

南米料理のガンボスープをドライカレー風にアレンジ

材料 (1〜2人前)

鶏胸ミンチ
200g
赤パプリカ
1/2個
セロリ
1本
トマト
1個
おくら
3本
チョリソー
3本
ケイジャンスパイス
大さじ2
ご飯
適量
1個(お好みで)

作り方

1

赤パプリカとトマトは細切り
セロリはみじん切り
おくらとチョリソーは小口切り
にんにくは包丁の面で潰して薄切りにします。

2

サラダ油を引きにんにくから炒めセロリと赤パプリカ、チョリソーを炒めます。

3

火が通ったら鶏胸ミンチを入れそぼろ状に火が通ったらトマトとおくら、ケイジャンスパイスを入れ全体に馴染ませます。

4

写真

ウスターソースを回し入れサッと混ぜたら完成です。
ご飯に盛り付け後にお好みで目玉焼きか卵黄を乗せて下さい

コツ・ポイント

今回は一緒に炒めましたがおくらは茹でた後良く刻んで粘りを出してから混ぜた方が良いかもしれません

このレシピの生い立ち

ガパオライス食べたいなー、でもケイジャンスパイス余ってるしなー、せや!混ぜたれ!
レシピID : 5728922 公開日 : 19/07/05 更新日 : 19/07/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/05/17

First tsukurepo mark
写真

ケイジャンスパイス余っていたので家にある材料でやりました!とても美味しかったのでまたやります!

mikapple11