なすとひき肉の味噌炒めは無限大

なすとひき肉の味噌炒めは無限大

Description

なすとひき肉と味噌炒めは ご飯 麺 パンにも合います

材料

なす
6本
ひき肉
100g
長ネギ
1/3
青じそ
適量
みそ
小1.5

作り方

1

①なすは ヘタ取りかわをむきます。②1センチ位のサイコロサイズに切ります。

2

ネギはみじん切りにします

3

写真

フライパンに 油しき 茄子→ネギ 入れて 上にひき肉をのせ→砂糖を全体にばらまくようにおく

4

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中火でふたして5~7分様子みる

5

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茄子の水分が出てきてひき肉が火が通ってきたら全体を混ぜ合わせ→みそ入れる(味が足りない時はめんつゆ追加)

6

写真

水分飛ばしながら煮詰めていき→
フライパンに水分がなくなったら火を止める

7

レシピID:5150051 を参考にシソをチンしてから
混ぜ合わせる。完成

8

写真

①ご飯にかけたり②うどんに合えたり③パンにのせ チーズと食べたり④お好み焼きの具材でも美味しく食べれました。

コツ・ポイント

①茄子はもったいないけど皮むきます。(子供が食べやすいので)
②水分を飛ばす
③シソはふりかけにする(子供でも大丈夫です)

このレシピの生い立ち

茄子をなかなか食べないので 考えました。
子供も美味しく食べました。
レシピID : 5729039 公開日 : 19/07/07 更新日 : 19/07/07

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