サラダチキンで鶏肉のフォー
Description
自宅でも簡単にフォーが食べられる！いつもの料理に飽きたら少し冒険してアジアの味を楽しんでみてください＾＾
まっちゃズボラ飯
材料
（2人分）
200g
1/4玉（余ってる分だけ）
お好みで
サラダチキン
1個
600cc
★中華だし
大さじ2
★みりん
小さじ1
★醤油
小さじ1
★塩コショウ
少々
フィッシュソース（ナンプラーの場合は大さじ1）
大さじ2
作り方
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1
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フォーを水に1時間程度つけて戻し、ざるにあげておく
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2
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トッピングの玉ねぎは辛いようなら水にさらしておく
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3
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トッピングのサラダチキンはカットしておく（今回はしそ味付きを使いました）
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4
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鍋に★を入れて温める
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5
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鍋がぐつぐつし始めたら、フィッシュソースを入れて味を調節する
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6
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（もちろんナンプラー可◎ナンプラーの場合は塩気があるので、濃くなりすぎないように注意！）
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7
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鍋にもやしを入れ、1〜2分煮たら火を止めてスープは完成
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8
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次に水で戻しておいたフォー麺を沸騰した鍋に入れ1〜3分茹でる（硬さはお好みで、確認しながら調節して下さい！）
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9
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茹でた麺と6のスープを入れ、玉ねぎやネギ、サラダチキンをトッピングして完成！
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10
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★★2020.3★★
「フォー」の人気検索トップ10に入りました！ありがとうございます！
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コツ・ポイント
海外ではナンプラーではなく、フィッシュソースや魚醤というものが入手できます！なので、それで代用してフォーのスープを作りました◎フィッシュソースの場合、塩気は少ないので、塩や中華だしを足しながら味の調節を！ナンプラーはその逆で減らして！
このレシピの生い立ち
フォーの麺が安く手に入ったので作ってみました◎
まっちゃズボラ飯
