☆冬瓜・茄子・鶏肉の中華炒め☆
Description
話題入り感謝♪冬瓜と茄子がトロッ♪鶏もも肉にも味が染みて、ご飯が進む一品。おつまみにも(о´∀`о)
さっぽママ
材料
450㌘位
2本(175㌘)
1枚(220㌘)
★オイスターソース
30㌘
★醤油(減塩)
15㌘
★料理酒(塩分不使用)
15㌘
★味醂
10㌘
★鶏ガラスープ(顆粒)
5㌘
★ニンニク(チューブ)
5㌘
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[肉下味つけ]
醤油(減塩)
少々
料理酒(塩分不使用)
少々
■
[焼く時に使う]
ごま油
15㌘
作り方
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1
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ボールに★を混ぜておく。
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2
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皮を剥き、わたを取っていちょう切りにした冬瓜を茹でざるにあげておく。
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3
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大きめの一口大に切った鶏肉を醤油・料理酒で下味をつける。
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4
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熱したフライパンに、ごま油をひいて鶏もも肉を焼く。
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5
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肉の色が変わったら、乱切りにした茄子を入れる。
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6
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蓋をして蒸し焼きにする。
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7
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鶏もも肉と茄子に火が通ったら、冬瓜と①を入れる。
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8
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たれを絡めるように炒める。
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9
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出来上がり。
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10
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今回使った冬瓜。
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11
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2019年9月18日[なすと鶏肉]の人気検索でトップ10に入りました。皆さんありがとうございます(^-^)
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12
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2020年8月31日
話題のレシピになりしました。皆さん有り難うございます（╹◡╹）
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2020年10月14日
【なす鶏肉】の人気検索で1位になりました。皆さん有り難うございます(^^)
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コツ・ポイント
たれを入れたら、強火でサーっと炒めます♪
このレシピの生い立ち
冬瓜は、あっさりしているので中華炒めに合うと思って作りました(^-^)v
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さっぽママ
