南国香るひき肉もやしガパオ風ライス

南国香るひき肉もやしガパオ風ライス

Description

フィッシュソースやナンプラーの使い道に困ったら、ガパオ風ライスで簡単美味しい肉もやし炒め!卵で包めばバインセオ風に◎

材料 (2人分)

ひき肉
100〜150g
もやし
一袋(多ければ半分)
にんじん
1/2本(余ってる分だけ)
ピーマン
1個(余ってる分だけ)
ご飯
1合
ネギ
お好み
大さじ1〜2
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ1
小さじ2
★フィッシュソース(ナンプラーでも可!)
大さじ1(ナンプラーの場合は小さじ2)
2個

作り方

1

にんにく、ひき肉を色が変わるくらいまでフライパンで炒める(ひき肉から油が出るので入れていませんが、少し入れてもOK◎)

2

次にもやし、野菜を入れしんなりするくらいまで炒める(野菜はお好みで、今回はにんじんとピーマンを入れました!)

3

★の調味料を入れ味を調節する

4

3をご飯を盛り付けたお皿に乗せる

5

3のフライパンをそのまま使い目玉焼きを焼いていく

6

目玉焼きは、4の盛り付けたご飯の上に乗せネギなどを散らして完成!

コツ・ポイント

もやしは入れた方が絶対美味しいです!ほかのお野菜は余っているものでお好みで入れてください◎
味付けもハーブや唐辛子を入れればよりガパオに近づきますよ〜^^
ご飯も一緒に炒め混ぜてチャーハン風にしても絶対美味しいです!

このレシピの生い立ち

フィッシュソースの消費に作った肉もやし◎思ったより好評で美味しくご飯が進みました^^
レシピID : 5729077 公開日 : 19/07/05 更新日 : 19/07/05

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