台湾屋台飯☆豚こまで♪簡単ルーローハン

台湾屋台飯☆豚こまで♪簡単ルーローハン

Description

人気の台湾屋台飯を豚こま肉でお手軽に♪お家にある材料で作れるように簡単にアレンジ☆ごはんがすすむやみつきの味!

材料 (2人分)

豚こま肉
250g
ゆで卵
1個
高菜漬け
適量
ごはん
茶碗2杯分
サラダ油
大さじ1
長ねぎ
1/2本
大さじ2
A
干ししいたけ(スライス)
10g
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
大さじ2
100ml
五香粉(お好みで)
少々

作り方

1

長ねぎとしょうがはみじん切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。ゆで卵は半分に切る。

2

フライパンが冷たいうちにサラダ油と豚肉を入れて軽く炒める。長ねぎ、はちみつを加えて焦げないように混ぜながら炒める。

3

Aを加え、少したれが残る程度煮詰める

4

丼にごはんを盛り付け、3をのせ、ゆで卵と高菜漬けを添える。

コツ・ポイント

豚肉とはちみつをしっかり炒めることで豚のうまみが増して、豚肉のくさみを消すことができます。干ししいたけは戻さずに使うことで時短でうまみもUP!お好みで五香粉を加えるとに本格的な味が楽しめます☆

このレシピの生い立ち

台湾の屋台でよく食べられている料理をお家で再現☆本場のレシピは豚ばら肉のかたまり肉で作りますが豚こまを使い、お家にある材料で手軽に作れるようにしました!
レシピID : 5729294 公開日 : 19/10/07 更新日 : 19/10/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/12/27

写真

豚コマレシピの開拓に^_^

西ヶ原

19/10/31

写真

美味しく出来ました!お手軽に出来ました^_^

クックRomihi

19/10/14

First tsukurepo mark
写真

手に取りやすい豚こまで作れるので、挽肉より手軽でした

クックJ166XY☆