フードプロセッサーで三色そぼろ丼

フードプロセッサーで三色そぼろ丼
無水鍋、フードプロセッサーで作る三色そぼろ丼です。簡単にできますよ~

材料

ごはん
3カップ(大ソースパンで炊いておく)
★牛肉のしぐれ煮
牛肉
300グラム
砂糖
大2・1/2
醤油
大2・1/2
★卵そぼろ
4コ
砂糖
大4(お好みで加減する)
小1/2
★さやいんげん
100グラム

1

牛肉のしぐれ煮をつくる。
牛肉は長さ5~6cmに切り、鍋に入れ、砂糖、しょうゆを加え、蓋をして中火。煮立ったら蓋をはずし煮汁がほとんどなくなるまでいり煮にする。

2

いり卵をつくる。
卵・砂糖・塩をまぜ、フライパンでいり卵を作る。

3

さやいんげんを茹でる。
小ソースパンにさやいんげん、万能カップ1の水を入れ、中火にかける。カタカタしたらひと混ぜし、余熱で火を通す。

4

1のしぐれ煮をフードプロセッサーメタルブレードでそぼろにする。
2のいり卵も同様にそぼろにする。
3のさやいんげんも同様にみじん切りにする。

5

あったかごはんに4を彩りよくのせ、できあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 57293 公開日 : 02/06/14 更新日 : 02/07/17

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