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カボチャと枝豆のサラダ

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Description

お父さん、子供のお弁当にもgood！甘いかぼちゃに枝豆の塩茹でがピッタリ！あと1品足りない時に簡単に出来ます！

材料 （4人分）

かぼちゃ
1/4個
枝豆
100g程度
カットレタス(小さいサイズ)
1袋
マヨネーズ
大さじ3
コショウ
適量
塩
小さじ1
水
適量
氷
数個

作り方

  1. 1

    枝豆の皮の汚れを水洗いして、鍋に水を入れて小さじ1の塩を入れて枝豆を10分程度、塩茹でする。

  2. 2

    カボチャのワタを取って、
    ラップをして500wで4分レンチンする。

  3. 3

    カボチャを一口サイズに切って、
    ボウルに移してマッシャーで潰しておき
    粗熱を取る。

  4. 4

    枝豆をザルに上げて、
    氷を数個入れて急速に冷やしながら
    皮から豆を出す。

  5. 5

    カボチャのボウルに
    冷めた枝豆を入れ、カットレタスを入れて
    マヨネーズ、コショウを入れて
    ざっくりと混ぜ合わせたら完成♡

コツ・ポイント

味を見ながら微調整するべし\(°∀° )/

このレシピの生い立ち

カボチャと枝豆、レタスが
全部半額で買えたから
適当に作ってみておいしかったので(●´ω`●)
レシピID : 5729397 公開日 : 19/07/05 更新日 : 19/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年2月6日
初れぽ
写真
ぴあの姫
冷凍かぼちゃと冷凍枝豆で。 簡単で美味しかったです。
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( )
∮愛菜．
カボチャと枝豆のサラダ
by ∮愛菜．