カツオ流♫ 海女汁

カツオ流♫ 海女汁
潮汁みたいに面倒な下準備は要りません^^ 豪快に捌いて、鍋にぶっこんで下さい♫
何となく漁師料理みたいでしょ?だから海女汁っす!(b^-゜)
幸せ感じる味噌汁の出来上がりです~ぅ♡

材料

魚のアラ
お好きなだけ
みそ
必要な人数分(1人前10g~15gくらい)
ネギの青いとこ
適量
必要な人数分(1人前180cc~200ccくらい)

1

写真

鍋に洗ったアラを入れます。

2

写真

沸騰するとアクが出るので掬ってください。

3

写真

鍋に直接味噌を入れると、アラが邪魔でかき回せません^^;
ボウルに味噌と2の汁を少量入れ溶き入れると良いです♫

4

写真

5

写真

捨ててしまうような固い青い部分の方が、何故か味噌汁にマッチします^^;どうしてでしょうかね?
小口きりにして味噌汁に浮かべます!

コツ・ポイント

浮き実は長ネギの青い固い部分がGoo!です

このレシピの生い立ち

潮汁の下処理は面倒;;;って時にはコレです^^
レシピID : 572947 公開日 : 08/05/18 更新日 : 08/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (5人)

14/08/26

写真

鰹のアラで。豪快な作り方いいですね!出汁が効いてて美味しかった♪

さるちゃんばなな

豪快なれぽど~もありがとう♪美味しく出来て良かったです^^

11/01/15

写真

8レポめ☆スロークックだけど海女汁に関しては今年も攻めるわよ~♪

maruru-nn

この背びれはなんだぁ?^^今年もよろしく♪8れぽありがとう!

10/11/17

写真

平目のアラで作ったよ☆ん~旨い♡刺身と一緒に美味しく頂きました♡

みっこぶー

うわ!旨そう^m^ありがとう

10/11/02

写真

7レポめ♪独占まであと3つ…d( ̄ー ̄)今回はブリちゃんでーす❤

maruru-nn

何を狙っているんだ? 笑^^いつもありがとう♪