タコとメークィンのオリーブ油炒め

タコとメークィンのオリーブ油炒め

Description

じゃがいもとタコをオリーブ油にニンニク塩コショウで炒めました。おつまみにも、おかずにもなるべんりで冷めてもおいしい一品

材料 (2人前)

じゃがいも(メークィン)
2個
タコ
足1本
1カケ
おりオリーブ油
大さじ1
塩塩コショウ
適宜
鳥ガラスープの素(あれば)
適宜

作り方

1

じゃがいもは皮が新じゃがみたいに薄いのならむかずにそのまま、縦長に8等分して、水につけておく。水につけると崩れにくい

2

たこは、茹でてなければさっとゆでてぶつ切りに。
ゆでてあればそのまま使う

3

フライパンにオリーブ油を油が冷たいうちにニンニクスライスして入れて、弱火でゆっくり香を出す

4

香が立って来たら一度ニンニクを取りだし、じゃがいもを並べ、炒める

5

じゃがいもの芯に火が通って来たら、タコを加える

6

塩コショウして、顆粒だしを加える。
まんべんなく混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

メークィンは良く洗い、新じゃがならば皮付きでもOK,
じゃがいもを切った後水にさらす
フライパンで中まで火が通ったかな?くらいでタコを加える

このレシピの生い立ち

シンプルにじゃがいもとタコを食べたかったから
レシピID : 5729538 公開日 : 19/07/05 更新日 : 19/07/13

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