塩きんぴらごぼう

ごぼうとニンジンを細切りにします。ごぼうは水にさらしてアクを抜いておきましょう。

お鍋にごぼうとニンジンを入れ、火をつけて、みりんを入れて蒸します。

やわらかくなってきたら、お砂糖と塩を入れて混ぜます。