サーモンのアクアパッツァ風

サーモンのアクアパッツァ風

Description

サーモン(鮭)をアクアパッツァ風にしました。バジルとトマトがよく合います。モッツァレラチーズもトロ~リ美味しいです!

材料 (2人分)

サーモン
2切れ
トマト
2個
モッツァレラチーズ
4切
6〜8枚
ハーブ&ソルト
適量
大さじ2〜3

作り方

1

サーモンは塩加減によって下味をつけて下さい。ハーブ&ソルトがオススメ。

2

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、サーモン(鮭)を並べます。トマト、バジル、水を入れて蒸します。

3

だいたい火が通ったら、モッツァレラチーズを乗せて、溶けたら火を止めます。

4

盛り付けたら、最後にフライパンに残ったスープをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

サーモン(鮭)の塩加減で、味付け変わるので、塩加減だけ気をつけてください。ただ蒸すだけ簡単です。

このレシピの生い立ち

バジルを育ててたくさん出来たので、バジルを使う料理を考えて、サーモンなら合うなと思って作りました。
レシピID : 5729607 公開日 : 19/07/05 更新日 : 19/07/05

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