豚テキうどん

豚テキうどん

Description

スタミナ豚ロース肉がドカーンとボリューム満点!でも意外とさっぱりいただける。1年を通して大好評間違いなし!

材料 (3人分)

和風出汁の素
大さじ1杯
大さじ3〜4杯
大さじ2杯
一束
スライス生姜
2〜3枚
塩コショウ
適量
1,200cc
豚ロースステーキ肉
3枚
すだち
1.5個
3個
冷凍うどん
3食
適量
サラダ油
大さじ1/2杯

作り方

1

写真

豚ロースステーキ肉の筋を切り、両面に塩コショウ、片栗粉をかけてなじませておく。

2

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フライパンにサラダ油をひき、スライス生姜を炒める。

3

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豚ロースステーキ肉を焼く。

4

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お湯を沸かし、和風出汁の素、醤油、みりんを加えてスープを作る。

5

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スープに青ネギを加えてひと煮立ちさせておく。

6

写真

丼にスープを入れて、湯がいた冷凍うどん、カットしたロースステーキ肉と半熟の目玉焼きを乗せる。

7

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すだちを搾り、お好みで山椒か一味をかけたら完成。

コツ・ポイント

ポイントはみりんの甘味とすだちの酸味の調和です。

このレシピの生い立ち

豚ロースステーキ肉を使い、しかもさらっといただけるお手軽メニューを考えました。
レシピID : 5729660 公開日 : 19/07/06 更新日 : 19/07/06

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