肉巻きズッキーニ

肉巻きズッキーニ

Description

肉巻きは便利。簡単で美味しい!
アスパラの肉巻きより好評のヘビロテレシピです。

材料 (4人分)

ズッキーニ
二本くらい
豚バラ肉
380g
ぬちまーす塩
少々
こしょう
少々
ライム
1/2個
大さじ2
だしつゆ
1/4カップ
1/2カップ

作り方

1

写真

ズッキーニを2㎝太さ、15㎝長さくらいにカットします。

2

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ズッキーニにばら肉を巻き付けます

3

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バターを熱したフライパンに肉巻きズッキーニを並べます

4

軽くぬちまーす塩とこしょうをして、焼きます。

5

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全体に焼き色がついたら、お酒とだしつゆを加えて煮からめます。

6

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煮汁がなくなったら出来上がり。ライムを絞っていただきます!

7

他のズッキーニ料理もいろいろあるのでご参考までに。

8

エビとズッキーニのライム焼き ↓
レシピID : 4107351

9

ズッキーニのパルメザンチーズ焼き ↓
レシピID : 3205381

10

ズッキーニとマッシュルームのアヒージョ ↓
レシピID : 2585460

11

ラタトゥイユ ↓
レシピID : 1896630

コツ・ポイント

だしつゆは、めんつゆでOKです。
糖や油,タンパク質等については「精神科医が考えた!うつも消える!心を強くする食事術」(2019,宝島社)が参考になります。

このレシピの生い立ち

兼業農家をしている美容師さんに、立派なズッキーニをいただき、一番美味しい食べ方は肉巻きだとお薦めされたので、半分を肉巻きにしてみました。
レシピID : 5729727 公開日 : 19/07/08 更新日 : 19/08/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/07/11

First tsukurepo mark
写真

初めての ズッキーニ料理!美味しそうに 出来ました!

クック4VUSGY☆

美味しそう~!簡単でちゃんとおかずになるのが嬉しいですね。