クリームチーズムース~フルーツのせ

クリームチーズムース~フルーツのせ

Description

チーズの冷たいお菓子を作りたくて。七夕にもいいかも。

材料 (カップ6個分)

クリームチーズ
120g
ヨーグルト
60g
小さじ1
砂糖
大さじ2
ゼラチン用水
30cc
飾り用生クリーム
80cc
+砂糖
大さじ2
飾り用フルーツ
適量

作り方

1

クリームチーズを室温に戻す。(電子レンジで20秒程でもOK)泡立て器でなめらかにする。

2

ヨーグルトを混ぜ入れる

3

レモン汁を入れ、混ぜる

4

砂糖を加える

5

別容器で生クリームを泡立てる(6~7分だて)。

6

別容器でゼラチンをふやかす。(電子レンジで数秒するとしっかり溶けます)

7

ゼラチンを溶かした容器に④を少しずつ混ぜて溶かし、全てを混ぜる。

8

泡立てた生クリームを少しずつ混ぜ入れる。

9

カップに等分する。

10

冷蔵庫で30分以上冷やし固める。

11

生クリームを泡立て、少し固まってきたら砂糖を加え、8~9分だてまで泡立てる。

12

ホイップした生クリームと好みのフルーツ(今回はみかんとキウイ)を飾って出来上がり!

コツ・ポイント

順番に混ぜていくだけなので簡単です。
ゼラチンを入れたカップにクリームチーズを入れるときは少しずつ素早くすれば、ダマになりません。

このレシピの生い立ち

友達の家にお呼ばれしたので、お土産に。
レシピID : 5729925 公開日 : 19/07/06 更新日 : 19/07/06

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