鶏肉と野菜の南蛮漬け♪

鶏肉と野菜の南蛮漬け♪

Description

お酢で食欲増進!暑くなってきてるのでぜひ♪

材料 (2人分)

鶏肉
1枚〜
酒(下準備)
大さじ1
ナス
1個〜
ピーマン
3個〜
適量
A酢
60cc
A醤油、砂糖
大さじ3

作り方

1

写真

鶏肉は皮を取り1口サイズに切り酒を揉みこみ5分ほど置いておく

2

ナスとピーマンは食べやすい大きさに切る。ナスは水につけアク抜き

3

写真

少し多めの油を引いて熱したフライパンにしっかり水気を切ったナスとピーマンを入れ炒める。

4

野菜がしんなりしてきたら取り出す。
鶏肉に片栗粉をまぶしておく。

5

写真

同じフライパンで鶏肉を両面しっかり焼く。
こんがりしたらAのつけダレに10分~漬けたら完成です。

コツ・ポイント

漬けすぎると濃くなりすぎてしまうので注意です。
鶏ももでも鶏胸肉でもどうぞ。

このレシピの生い立ち

お酢の料理が好きなので。
レシピID : 5730135 公開日 : 19/07/06 更新日 : 19/07/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」