おうちで手作りホワイトソース

おうちで手作りホワイトソース

Description

市販のものもいいけれど、時間ある時に作り置きして小分けにして冷凍保存がおススメです!

材料 (できあがり約800g)

バター
大さじ4
小麦粉
大さじ6
牛乳
3カップ
1カップ
小さじ1
こしょう、ナツメグ
各少々

作り方

1

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材料

2

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厚手の鍋にバターを入れて弱火で溶かし、小麦粉を加える。

3

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粉っぽさがなくなるまでよく炒める。

4

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沸騰直前まで温めた牛乳(電子レンジなら3分加熱)を一気に入れる。

5

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中火にし、泡立て器でくるくると勢いよく混ぜる。

6

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…分量通りだと思こんな感じです…

7

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とろりとしてきたら生クリーム、塩、こしょう、ナツメグを加え混ぜ、味を整えて完成。

8

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…分量通りだと思こんな感じです…

コツ・ポイント

材料を加えたらその都度しっかり混ぜる、

このレシピの生い立ち

ずっと前から作っているレシピです。
レシピID : 5730214 公開日 : 19/07/06 更新日 : 19/07/06

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