桜海老とアスパラガスのアーリオオーリオぺペロン炒飯

桜海老とアスパラガスのアーリオオーリオぺペロン炒飯

Description

香ばしいにんにくとピリッと辛い唐辛子で食欲増進!桜海老で彩り良くカルシウムたっぷり♪シンプルな味付けなので素材の風味が味わえます (^o^*)

材料 (2人分)

桜海老
10g
醤油
小さじ1
アスパラガス
100g
炊きたてのご飯
360g
にんにくのスライス
1~2片分
大さじ1.5
塩 
適量

作り方

1

写真

桜海老はフライパンに入れて中火にかけ、ゆすりながら乾煎りし、香りがしてきたら醤油をまわしかけて火を止める。

2

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アスパラガスは穂先を4cmの長さに切り、根元ははかまと硬い部分をピーラーでむき、根元の部分から塩ゆでする。ゆであがったら根元の部分は小口切りにする。

3

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フライパンにオリーブオイルとにんにくのスライスを入れ、中火で熱し、こんがり色付いてきたら輪切り唐辛子を加える。

4

写真

炊きたてのご飯とアスパラガスの小口切りを加え軽く塩で調味しながら炒め合わせ、最後に桜海老をさっくり和えて火を止める。

5

写真

器に盛り付け、アスパラガスの穂先を飾って出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

なんとなく桜海老がいっぱい入ったチャーハンが食べたくて作りました♪またまた鍋はWu Wen pan。でも桜海老の乾煎りは傷んだら嫌だから違う鍋で(~~;
レシピID : 573031 公開日 : 08/05/18 更新日 : 12/06/25

このレシピの作者

HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

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