ずぼらオムライス

ずぼらオムライス

Description

ランチなどに。野菜はその時あるもので。
子どもに好評!

材料 (4人前)

玉ねぎ
大半分
シメジ
1株
ウインナー
6本くらい
3個
牛乳
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
塩胡椒
適量
大さじ3
ミックスベジタブル
適量
ケチャップ
大さじ6お好みで
小さじ1
 

作り方

1

玉ねぎは千切りに、シメジは石づきを切る。ウインナーは好きな大きさに切る。

2

ボールに卵、牛乳、マヨネーズ、塩胡椒を入れて混ぜる。

3

フライパンに油を大さじ2くらい入れて、強火で❷の卵を半熟卵のスクランブルエッグくらいに焼く。
お皿などに一度あげる。

4

同じフライパンに油を大さじ1くらい入れ、❶を炒める。(中火
途中で塩胡椒とコンソメを入れる。

5

玉ねぎに火が通ってきたら、ミックスベジタブルと❸の卵、ケチャップを入れ強火で2分ほど炒める。

6

暖かいご飯の上にのせて完成!

コツ・ポイント

卵を焼くとき、油多めに入れて熱してから溶き卵を入れ、外から中心向かって固まった卵を動かすとフワフワになります。まだ液体が残ってるくらいが良いですよ。

このレシピの生い立ち

小さい子ども達いると、一つ一つ卵を焼いたり面倒なので一緒にしちゃいました。
レシピID : 5730377 公開日 : 19/07/06 更新日 : 19/07/06

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