ピリ辛★冷やし中華

ピリ辛★冷やし中華

Description

ポイントは豆板醤とゴマ油!
後引くカラさとゴマの風味が食欲UP!

材料 (1人分)

中華麺
1玉
お好みの具
【かけダレ】
醤油
大さじ2
大さじ2
砂糖
小さじ1
豆板醤、ゴマ油
小さじ1

作り方

1

写真

かけダレを作る。
材料を混ぜて冷やしておく。

2

トッピングの具は基本、千切りに細かく切っておく。

3

麺を茹でて、氷水で冷やし、冷えたらザルにあけてよく水気を切る。

4

器に麺を盛り、トッピングの具をを彩 りよく盛りつけ、1のタレをかけて召し上がれ★

コツ・ポイント

タレを作るのが面倒な方は添付の醤油ダレに豆板醤とゴマ油を加えてください。
薄焼き卵を千切りに、これが一番面倒。
半熟卵で代用すればタレの辛さもまろやかになって一石二鳥!

このレシピの生い立ち

シンプルながら毎年食べたくなってしまう冷やし中華!でも、お家で食べるなら一工夫欲しいところ。
そこでタレに豆板醤とゴマ油でピリ辛風にしてみました。
レシピID : 573077 公開日 : 08/06/04 更新日 : 08/06/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」