ゴーヤのおつまみ揚げ
ふとまきこまP
作り方
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1
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ゴーヤはたてに半分にきりわたをとり、5ミリほどに切ります。
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2
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スパムは1/2を3センチぐらいの拍子木切りにします
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3
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天ぷら粉をやや固めにとき(量は少なめ)ゴーヤ、スパム、紅しょうがをまぜ、手でつまんで揚げる
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4
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オーロラソースはマヨネーズ、ケチャップを同量まぜて作る
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コツ・ポイント
ひとつの固まりにバランスよく材料を入れて揚げるといいです。大きさはお好みで！
このレシピの生い立ち
娘のバイト先の料理を再現してみました。ゴーヤの苦身が苦手ですがなぜか食べれる１品です。お好みでゴーヤの厚さを変えてみてください
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