麻婆茄子 簡単

なすはへたを切り縦に２つに切り更に真ん中で切る。更に12当分に切る。

ピーマンは8当分に切る。にんじんは短冊に薄切りにする。
ネギは斜め切りにする。

ちくわは縦に２つに切り更に真ん中で切り12当分に切る。

2〜3分炒めたらちくわとネギも入れて炒める。全体に油が絡んだら火を止めて市販の麻婆茄子の素を入れる。これ使ってます。

中火で麻婆茄子の素が全体に行き渡るように手早く炒めたら出来上がりです。