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簡単リンクHBで簡単！しっとりかぼちゃケーキ
材料
蒸しかぼちゃ(余った煮物でも)
160g
バター
50〜55g
砂糖(南瓜の煮物使用なら50〜60g)
60〜70g
溶き卵
2個
シナモン(無しでも可)
小匙1と1/2
薄力粉
70g
4〜5g(小匙1)
作り方
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1
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バターをレンジで10〜20秒かけて混ぜクリーム状に。南瓜煮物使用の際はお湯で調味料を落としお湯を切ってから測る。
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2
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かぼちゃをフォークで潰しなめらかにする。卵は溶いておく。
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4
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ケーキコースで焼き、途中ブザーが鳴ったら四隅や周りを箸で混ぜ粉落とし。完成し粗熱が取れたらぴったりラップをして保存。
コツ・ポイント
・バターはマーガリン代用でも可。
・かぼちゃはフォークの背や横を使って潰し、ある程度滑らかになればOK。
・シナモン無し、さつまいも使用でも美味しくておすすめです。
・半日以上置いてからお召し上がりください♪
・かぼちゃはフォークの背や横を使って潰し、ある程度滑らかになればOK。
・シナモン無し、さつまいも使用でも美味しくておすすめです。
・半日以上置いてからお召し上がりください♪
このレシピの生い立ち
母から教わったかぼちゃケーキを、手間を最小限にしてHBで楽々焼けるようにしてみました。かぼちゃ嫌いだった娘が、これはパクパク(娘用には砂糖半量シナモン無しバター2/3)。一日置くとさらに美味です。
レシピID : 5730938
公開日 : 19/07/07
更新日 : 19/07/10
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