単身者がつくるポテサラ 隠し味は〇〇

単身者がつくるポテサラ 隠し味は〇〇

Description

先日、スパサラを作ったらうまくできたので、今度はポテサラ!パンに挟んで食べたいっ!

材料 (3人分)

ジャガイモ
300g
人参(扇切り)
小の半分
キュウリ(スライス)
小 1本
玉ねぎ(スライス)
中の半分
塩(生野菜用)
少々
※マヨネーズ
大さじ2
小さじ2
※砂糖(三温糖)
小さじ半分
※塩コショウ
少量
隠し味
2個

作り方

1

写真

本日の材料
じゃがいもは煮えやすいように3cmくらいに切って10分くらい茹でます。

2

写真

タマネギとキュウリはスライス。にんじんは縦割りで4分割にした後スライスすれば、簡単に扇切りがあできます。

3

写真

ボウルの中で塩を軽く振り、ビニール袋に入れて軽く揉みこむ。しばらく放置。

4

写真

ジャガイモを適当に潰して塩コショウを振り、冷やします。タマネギ達はよく絞って、ギュウギュウに絞って投入。

5

写真

※マヨネーズなどは別の器で混ぜておき投入。ここで隠し味のコーヒー用
ミルクポーションを2個投入。よく混ぜると出来上がり。

6

写真

プチトマトをアクセントに。トッピングは乾燥パセリ。

コツ・ポイント

コーヒーフレッシュを2個使用。これで味がまろやかになります。
ジャガイモを潰したら、少し冷ましてください。熱いままだとマヨネーズが分離します。

このレシピの生い立ち

無性に食パンにこれを挟んで食べたくなり、とりあえず作ってみました。
レシピID : 5731043 公開日 : 19/07/06 更新日 : 19/07/06

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