タンパク強化!豆腐の兄弟あえ

タンパク強化!豆腐の兄弟あえ
すごーく簡単!なのに美味しくって栄養満点!!夏の暑い日におすすめの一品です。

材料 (2人分)

木綿豆腐
2分の1
油揚げ
1枚
大豆水煮缶
2分の1
ツナ缶
小1缶
ブロッコリー
小2分の1株
★ねりごま
大1と1/2
★しょうゆ
大1と1/2
★砂糖
大1
★酢
大1
小1
小1弱(お好み)

1

豆腐は角切りにしてからザルにあけてほおっておき、20分くらいしっかり水を切っておく。
大豆、ツナも缶汁をしっかりきっておく。

2

揚げは食べやすく切り、フライパンでカリっとから焼きにする。ブロッコリーは小房にわけて軽くゆでる。

3

★の材料をまぜて、ごまだれを作る。

4

全ての材料をボウルで混ぜ合わせる。豆腐は崩しすぎないように注意。ごまだれの味が全体にまわったら完成!

コツ・ポイント

豆腐、揚げ、大豆の兄弟をゴマダレでさっぱり和えたものです。スプーンですくって美味しく食べられます。
私は和える時に豆腐を崩しすぎてしまいました。もう少し形が残ると見た目がいいです。

このレシピの生い立ち

昔買っていた料理雑誌を整理して発見したレシピを少しアレンジして作ってみたところ、美味しくって大好評でした。
レシピID : 573114 公開日 : 09/03/16 更新日 : 09/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」