タンパク強化！豆腐の兄弟あえ
ひび稚魚
作り方
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1
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豆腐は角切りにしてからザルにあけてほおっておき、２０分くらいしっかり水を切っておく。
大豆、ツナも缶汁をしっかりきっておく。
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2
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揚げは食べやすく切り、フライパンでカリっとから焼きにする。ブロッコリーは小房にわけて軽くゆでる。
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3
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★の材料をまぜて、ごまだれを作る。
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4
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全ての材料をボウルで混ぜ合わせる。豆腐は崩しすぎないように注意。ごまだれの味が全体にまわったら完成！
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コツ・ポイント
豆腐、揚げ、大豆の兄弟をゴマダレでさっぱり和えたものです。スプーンですくって美味しく食べられます。
私は和える時に豆腐を崩しすぎてしまいました。もう少し形が残ると見た目がいいです。
私は和える時に豆腐を崩しすぎてしまいました。もう少し形が残ると見た目がいいです。
このレシピの生い立ち
昔買っていた料理雑誌を整理して発見したレシピを少しアレンジして作ってみたところ、美味しくって大好評でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ひび稚魚
