しまうりのトロトロ煮の画像

Description

甘みがあるトロトロのしまうりの煮物です。
肉は鶏肉ミンチでも豚バラでもなんでもいいです。

材料

大さじ2〜3くらい
鶏ガラスープの素
小さじ1
麺つゆ
小さじ1
調味料
砂糖
小さじ2
みりん
小さじ2
麺つゆ
大さじ2
おお大さじ2

作り方

  1. 1

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    しまうりは食べ易く切る

  2. 2

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    ミンチと鶏ガラスープの素小さじ1と麺つゆ小さじ1を軽く炒める

  3. 3

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    圧力鍋にしまうり、ミンチ、調味料を入れ圧力をかける。シュシュとなったら弱火で5分
    水をかけて圧力を下げて出来上がり

  4. 4

    ミンチは鶏肉のミンチでも合挽きでもなんでもいいです。
    豚バラでもいいです。量はお任せします。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

しまうりはお漬物が多いと思いますが、煮ても美味しいので。
レシピID : 5731433 公開日 : 19/07/07 更新日 : 19/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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大阪のちゃーちゃん
頂いたシマウリ半分糠漬けに。半分を煮物に。初なんで少量ミンチで作った。
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ゆずしちみ
とろとろで美味しかったです^ ^
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あやおかあやお
圧力鍋は使用しませんでしたが、美味トロです!加熱して食べるのは初めてだったので、レシピのバリエが増えました♡
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ラブひめっち
圧力鍋が無かったので電子レンジでチンしてから炒めました。ひき肉の味付けがとってもおいしかったです!