びわゼリー

びわゼリー

Description

そのまま食べるより、さらに美味しく。

材料 (60cc容器8個分)

砂糖
30g
びわ
200g
大さじ1

作り方

1

砂糖、はちみつ、水200ccを鍋に入れ砂糖が溶けるまで加熱する。

2

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びわは、爪で皮を剥き、レモン汁をかけ、1.の糖蜜に入れる。

3

耐熱ボウルに水大さじ2、ゼラチンを入れ、ラップをかけずに、40秒レンジにかけ、煮溶かす。

4

3.を2.に入れよく混ぜて、型に流し冷やし固める。

コツ・ポイント

たっぷりのびわを入れることをオススメします。びわは加熱しないで入れます。びわの皮を爪で剥くとジュースが滴り落ちますからしっかりボウルで受け止めます。指先でびわを食べやすく砕くことで表面積が増え糖蜜がしっかり絡みます。

このレシピの生い立ち

ホームセンターで買った苗木が、毎年のお楽しみになりました。
レシピID : 5731768 公開日 : 19/07/17 更新日 : 21/06/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2021/06/23

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ゼリーにしたら、夫にも好評で、リピさせていただきます✊

yobibaa

2021/06/16

First tsukurepo mark
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ハチミツの甘味でとても美味しかったです!生の琵琶で手軽に作れて、涼しげで嬉しいです♪

湯~ぽん