カボチャサラダの画像

Description

野菜がたくさん食べれるカボチャサラダ。ツナやクリームチーズも入って満足感あり。ワインのおともにも。

材料 (4人分)

1/4から〜1/2カット
1/2個
1缶
●好みの油
大さじ1
●酢
大さじ1
●塩
少々
●黒胡椒
少々
●シナモン
2振り
●ナツメグ
1振り
マヨネーズ
大さじ3程度

作り方

  1. 1

    カボチャは適当な大きさに切り、柔らかくなるまで蒸す。(レンジ可)

  2. 2

    きゅうりと玉ねぎは、スライサーで薄切りにし、それぞれ塩もみして、軽く水洗いし、しぼっておく。

  3. 3

    ツナは油をきっておく。クリームチーズはサイコロ大に切っておく。

  4. 4

    ①のカボチャの粗熱が取れたら、皮を取り除き、スプーンなどで潰す。

  5. 5

    ④のカボチャに●の調味料で下味をつける。

  6. 6

    写真

    下味をつけたカボチャに、下ごしらえした具とマヨネーズを加え、混ぜ合わせて完成!

コツ・ポイント

カボチャにしっかり下味をつけることで、マヨネーズに頼らずに全体の味がまとまります。

このレシピの生い立ち

何度も作って、これが定着しました。
レシピID : 5731769 公開日 : 19/07/07 更新日 : 19/07/10

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