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オクラは輪切りカットして軽く叩き塩少々を入れて耐熱皿に入れ軽くラップしレンチン600で1分チン→冷ます
山芋は皮ひき後→輪切りカットして軽く叩きます。,(歯、舌当たりしゃきしゃき感ばっちりお試しくださいね。)
(1と2)を混ぜすぐに梅酢ドレッシングで和えます。→出来上がり。