【作り置き】鶏肉とお野菜の梅おかか和え

【作り置き】鶏肉とお野菜の梅おかか和え

Description

出来立てでも、冷蔵庫で冷え冷えでも!
梅干しでサッパリして夏バテの時でも食欲をそそります。

材料 (4人分)

鶏肉
1枚
玉ねぎ
1/2個
キャベツ
1/8個
大さじ1
☆梅干し
3個〜
大さじ2
☆青じそ
4枚〜
☆鰹節
適量

作り方

1

鶏肉は一口大に、
玉ねぎ、キャベツは食べやすい大きさに、
青じそは大きめのみじん切りに。

2

梅干しは種を取って、皮がつながっちゃってないように、細かく切る。

3

フライパンに油をひき、強火でお肉を皮面から焼く。
焼き色がついたらウラ面も。

4

鶏肉に両面焼き色がついたら、玉ねぎとキャベツを入れて全体に油がまわったら、お酒大さじ1を入れて蓋をして蒸す。中火3分。

5

麺つゆ大さじ2と②の梅干しを加え混ぜて火を消す。

6

最後に青じそと鰹節を混ぜて出来上がり!
出来立ても美味しいし、冷やしても美味しい。

コツ・ポイント

お酒で蒸すことで鶏肉がふっくら仕上がります。キャベツと玉ねぎも一緒に蒸されるので、最初に炒める時はササッと油が回るくらいで大丈夫です!

このレシピの生い立ち

夏に鶏肉でサッパリした味付けのものを作り置きしておきたくて。
レシピID : 5732465 公開日 : 19/07/08 更新日 : 19/07/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/08/02

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました。 ありがとうございました

fujiyama75

お口に合って良かったです^^素敵なレポありがとうございます♡