鳥手羽のカリカリ焼き！
AYANO★Y
作り方
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1
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鳥手羽の関節の部分を包丁でブッた切る。見えるかな？切っとくと食べ易い！皮面肉面も切れ目を。
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2
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塩胡椒する。結構かけて丁度良い。
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3
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フライパンに「油なしでもくっつかない！魚焼きホイル」を敷いて、皮面からコールドスタート。これだとまだ足りない焼き目。
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4
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焼き目を確認して、ひっくり返し、両面焼く。両面このくらいの焼き目がイイ。完成！
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コツ・ポイント
写真だと分かりにくいんですが、関節の部分を包丁でバキッとブッた切ると、食べ易いです。そんなに力は要らないので、手羽先料理作る時は、関節切った方がイイです！（笑）
このレシピの生い立ち
元々コンロのグリルで焼いてましたが、これフライパンでできるんじゃね？と思ってやってみたら、割と同じクオリティで出来ました( ^ω^ )
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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AYANO★Y
