蕪のポタージュ
Description
焼いても煮ても美味しい蕪をポタージュにしました。蕪の優しい味が口いっぱいに広がります(^^)
JuJuKueche
作り方
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1
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材料
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2
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玉ねぎはみじん切り、蕪は6等分にカットする。
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3
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バターを熱し玉ねぎを炒める。
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4
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続いて蕪を入れ炒める。
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5
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固形スープの素、水(ひたひた)を入れ、蕪が柔らかくなるまで煮る。
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6
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ミキサーにかけてペースト状にする。
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7
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牛乳を加える。
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8
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塩で味を調え…
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9
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完成
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10
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器に盛り、イタリアンパセリなどをかざります。
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11
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蕪の葉っぱはリゾットに…
参考:蕪の葉っぱリゾット(レシピID: 5732781)
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コツ・ポイント
牛乳を入れ温めるときは、沸騰しないように注意する。
このレシピの生い立ち
旦那さまが体調を崩した時スープしか食べられなくて、いろいろな野菜のポタージュを作った中の一品。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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JuJuKueche
