ストウブで我が家のルネサンスごはん

材料全部をストウブに入れて、軽くかき回し、3時間以上浸す

強めの中火にかける。沸騰し蓋の隙間から蒸気が出たら弱火にして15分炊く。

15分炊いたら、火を消してそのまま15分蒸らす。